Name: Zimtschnecken Kuchen einfach selbstgemacht
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: 250 g Allzweckmehl; 150 g weißer Kristallzucker; 1 EL Backpulver; 2 Stück Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 200 ml Milch (oder Mandelmilch); 80 g Salzbutter (geschmolzen) (oder ungesalzene Butter); 80 g Salzbutter (weich); 100 g brauner Zucker (dunkler Zucker für intensiveren Geschmack); 2 TL gemahlener Zimt; 150 g Puderzucker; 2 EL Milch (für die Glasur) (nach Bedarf anpassen); 1 TL Vanilleextrakt (für die Glasur)

Jeder Bissen dieses Zimtschnecken Kuchen lässt mich an gemütliche Nachmittage denken, an denen der Duft von frisch gebackenem Gebäck das Zuhause erfüllt. In dieser einfachen Rezeptur vereinen sich die herzhaften Aromen von Zimtrollen in einem leicht zuzubereitenden Kuchen, der mit einer verführerischen Vanilleglasur gekrönt wird. Ob als süßes Frühstück oder als Dessert nach dem Abendessen, dieser Kuchen ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch der ideale Crowd-Pleaser. Seine zarte, feuchte Textur und die reichhaltige Zimtspirale machen ihn zu einem unwiderstehlichen Genuss. Neugierig, wie du dieses herzhafte, selbstgemachte Dessert im Handumdrehen zaubern kannst? Lass uns gemeinsam in die Zubereitung eintauchen!

Warum wirst du diesen Zimtschnecken Kuchen lieben?

Einfachheit, die begeistert: Die Zubereitung dieses Kuchens ist kinderleicht und erfordert keine speziellen Backkünste. Aromatische Geschmacksexplosion: Die Kombination aus Zimt und Vanille sorgt für einen unvergesslichen Geschmack, der Erinnerungen weckt. Vielseitigkeit für jeden Anlass: Egal ob beim Frühstück oder als Dessert, dieser Kuchen passt zu jedem Teil des Tages. Perfekte Konsistenz: Weiche und feuchte Texturen garantieren ein tolles Esserlebnis, das du alleine oder mit Freunden teilen kannst. Wenn du mehr über erfrischende Salate wie unseren Gurken Radieschen Salat oder würzige Hauptgerichte wie die Hackfleisch Pfanne Mit erfahren möchtest, entdecke unsere Rezeptideen!

Zimtschnecken Kuchen Zutaten

Für den Teig

Allzweckmehl – bildet die Grundlage des Kuchens und sorgt für die nötige Struktur.
Weißer Kristallzucker – bringt Süße und Feuchtigkeit in den Teig.
Backpulver – wirkt als Triebmittel, sodass der Kuchen schön aufgeht.
Eier – sorgen für Bindung und geben dem Kuchen die gewünschte Feuchtigkeit.
Vanilleextrakt – verstärkt den Geschmack und sorgt für eine aromatische Note.
Milch – trägt zur Feuchtigkeit des Kuchens bei; alternativ kannst du auch Mandelmilch verwenden.
Salzbutter (geschmolzen) – verleiht dem Teig Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit. Verwende ungesalzene Butter für mehr Kontrolle über den Salzgehalt.

Für die Füllung

Salzbutter (weich) – sorgt für eine cremige Konsistenz der Zimtfüllung.
Brauner Zucker – bringt eine tiefere Süße und Geschmackstiefe; dunkler Zucker kann für noch intensiveren Geschmack verwendet werden.
Gemahlener Zimt – ist der Hauptgeschmacksträger in der Füllung und sorgt für die charakteristische Wärme.

Für die Glasur

Puderzucker – sorgt für die süße und cremige Konsistenz der Glasur.
Milch (für die Glasur) – dient als Verdünner; die Menge kannst du je nach gewünschter Konsistenz anpassen.
Vanilleextrakt (für die Glasur) – intensiviert den Geschmack der Glasur und verleiht ihr das gewisse Etwas.

Entdecke die Freude am Backen mit diesem Zimtschnecken Kuchen, der jedem Bissen ein Stück Heimatgefühl verleiht!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Zimtschnecken Kuchen

Step 1: Ofen vorheizen
Heize deinen Ofen auf 175°C vor und bereite eine 23×33 cm große Backform mit Backfett oder Backpapier vor. Dadurch wird sichergestellt, dass der Zimtschnecken Kuchen beim Backen nicht anklebt und sich leicht aus der Form lösen lässt.

Step 2: Teig mischen
In einer großen Schüssel vermischt du das Allzweckmehl, den Zucker, das Backpulver, die Eier, das Vanilleextrakt und die Milch. Rühre alles gut um, bis die Masse gerade so verbunden ist. Langsam die geschmolzene Butter unterrühren, damit der Teig eine geschmeidige Konsistenz erhält und gut aufgeht.

Step 3: Teig verteilen
Verteile den vorbereiteten Teig gleichmäßig in der Backform und achte darauf, dass er gleichmäßig verteilt ist. Glätte die Oberfläche mit einem Spatel oder der Rückseite eines Löffels, um sicherzustellen, dass der Zimtschnecken Kuchen gleichmäßig backt.

Step 4: Füllung vorbereiten
In einer separaten Schüssel mischst du die weiche Butter, den braunen Zucker, das Mehl und den gemahlenen Zimt. Rühre die Mischung gut durch, bis eine homogene, streichfähige Masse entsteht. Diese Füllung sorgt für einen geschmackvollen Zimtswirbel im Kuchen.

Step 5: Zimtwirbel erstellen
Gib Löffel für Löffel der Zimtfüllung gleichmäßig auf den Teig. Mit einem Buttermesser oder einem Holzspieß ziehst du vorsichtig spiralförmig durch den Teig, um einen marmorierten Effekt zu kreieren. Dies verleiht deinem Zimtschnecken Kuchen die charakteristischen Zimtspiralen.

Step 6: Backen
Schiebe die Backform in den vorgeheizten Ofen und backe den Zimtschnecken Kuchen für etwa 35-40 Minuten. Überprüfe, ob er fertig ist, indem du ein Messer in die Mitte stichst – es sollte sauber herauskommen, wenn der Kuchen gut durchgebacken ist.

Step 7: Glasur zubereiten
Während der Kuchen backt, bereite die Glasur vor, indem du in einer Schüssel den Puderzucker, die Milch und das Vanilleextrakt gut verrührst. Achte darauf, dass keine Klumpen entstehen, und passe die Milchmenge an, um die gewünschte Konsistenz deiner Glasur zu erzielen.

Step 8: Kuchen glasieren
Sobald der Zimtschnecken Kuchen aus dem Ofen kommt, gieße die Glasur über den noch warmen Kuchen. Dies sorgt dafür, dass er die süße und aromatische Glasur gut aufnimmt. Lass den Kuchen kurz abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest und servierst.

Aufbewahrungstipps für Zimtschnecken Kuchen

Zimmertemperatur: Bewahre den Zimtschnecken Kuchen abgedeckt bei Zimmertemperatur auf, damit er bis zu 2 Tage frisch bleibt und seine feuchte Textur behält.

Kühlschrank: Wenn du ihn länger aufbewahren möchtest, kannst du den Kuchen im Kühlschrank lagern. Er bleibt dort bis zu 4 Tage frisch, allerdings kann er leicht trocken werden.

Gefrierschrank: Schneide den Zimtschnecken Kuchen in Portionen und wickle ihn gut in Frischhaltefolie. So bleibt er bis zu 3 Monate im Gefrierschrank genießbar.

Aufwärmen: Um den Kuchen wieder aufzuwärmen, kannst du ihn langsam im Ofen bei niedriger Temperatur oder in der Mikrowelle erwärmen, um die zarte Konsistenz wiederherzustellen.

Zimtschnecken Kuchen Variationen & Ersatzmöglichkeiten

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe diesen Zimtschnecken Kuchen nach deinem Geschmack an!

Glutenfrei: Ersetze das Allzweckmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung, um eine glutenfreie Option zu kreieren. Achte darauf, das richtige Backpulver zu verwenden!
Dairy-Free: Verwende für eine milchfreie Variante Mandelmilch anstelle von normaler Milch. So bist du auf der sicheren Seite, wenn Gäste mit Laktoseintoleranz kommen.
Zimt-Extras: Füge einen Teelöffel Muskatnuss oder gemahlene Nelken zum gefüllten Teig hinzu, um die Aromen noch mehr zu intensivieren. Diese Gewürze bringen eine zusätzliche Wärme und Tiefe.
Fruchtige Note: Mische ½ Tasse Apfelmus in den Teig für eine fruchtige Textur und einen dezenten Apfelgeschmack. Das macht den Kuchen besonders saftig!
Karamell-Twist: Streue vor dem Backen ein paar Karamellstückchen über den Teig oder einige gehackte Nüsse. Dadurch erhältst du einen schönen Crunch und ein herzhafteres Geschmackserlebnis.
Zuckerguss-Variationen: Experimentiere mit verschiedenen Glasuren wie Schokoladenglasur oder einer cremigen Frischkäseglasur für einen anderen Geschmack. Diese können dem Kuchen eine ganz neue Dimension geben.
Wer liebt scharfe Aromen? Füge eine Prise Cayennepfeffer zu deiner Zimtfüllung hinzu, um dem Kuchen einen kleinen, feurigen Kick zu verleihen. Es ist eine unerwartete, aber köstliche Kombination!

Wenn du Inspiration für weitere köstliche Rezepte suchst, schau dir unseren Gurken Radieschen Salat oder die Hackfleisch Pfanne Mit an. Diese Gerichte runden dein kulinarisches Erlebnis perfekt ab!

Was passt gut zu Zimtschnecken Kuchen?

Genieße dieses köstliche Dessert und kombiniere es mit Beilagen, die die Aromen noch verstärken und das Esserlebnis abrunden.

Frisch gebrühter Kaffee: Der kräftige Geschmack von Kaffee passt perfekt zu den süßen und würzigen Noten des Kuchens und sorgt für einen harmonischen Start in den Tag.
Tee mit Zitrusnote: Ein leichter, frischer Tee mit Zitrone oder Orange bringt eine angenehme Säure ins Spiel, die die Süße des Kuchens wunderbar ausbalanciert.
Vanilleeis: Eine Kugel cremiges Vanilleeis macht den Zimtschnecken Kuchen zu einem verführerischen Dessert, das auf der Zunge zergeht.
Frische Beeren: Himbeeren oder Erdbeeren fügen eine erfrischende Fruchtnote und Textur hinzu, die dem Kuchen eine angenehme Frische verleiht.
Warme Milch: Eine Tasse warmen Milch unterstützt die heimelige Atmosphäre und ergänzt die Aromen des Kuchens perfekt.
Joghurt mit Honig: Ein Klecks Naturjoghurt mit etwas Honig sorgt für eine sanfte Säure und ergänzende Süße, die das Gesamterlebnis verfeinert.
Getrocknete Früchte: Eine Mischung aus Trockenfrüchten wie Datteln und Feigen verstärkt die Süße und sorgt für eine zusätzliche geschmackliche Dimension.
Nüsse: Gestiftete Mandeln oder Walnüsse sind eine knusprige Ergänzung, die sowohl Textur als auch Nährstoffe hinzufügt und das Dessert aufwertet.
Schlagsahne: Für einen luxuriösen Touch kannst du frische Schlagsahne hinzufügen, die das Erlebnis wunderbar abrundet.

Zeit sparen beim Zubereiten des Zimtschnecken Kuchen

Egal, wie hektisch dein Alltag ist, dieser Zimtschnecken Kuchen lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten, um dir wertvolle Zeit zu sparen. Du kannst den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, damit er frisch bleibt. Auch die Zimtfüllung kann bereits 3 Tage im Voraus zubereitet werden – bewahre sie einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Wenn du bereit bist, den Kuchen zu backen, nimm den Teig und die Füllung aus dem Kühlschrank, lasse sie kurz bei Raumtemperatur stehen, und folge dann den finalen Schritten: Verteile den Teig in der Backform, swirl die Füllung ein und backe ihn für ca. 35-40 Minuten. So hast du mit minimalem Aufwand einen frisch gebackenen Genuss!

Expertentipps für Zimtschnecken Kuchen

Übermixen vermeiden: Mische den Teig nur so lange, bis alles verbunden ist. Zu langes Rühren kann den Kuchen zäh machen.
Für das beste Ergebnis: Serviere den Zimtschnecken Kuchen warm oder bei Zimmertemperatur, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Gefrierfreundlich: Du kannst den Kuchen bis zu 3 Monate einfrieren. Achte darauf, die Stücke gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Zimtschnecken Kuchen Recipe FAQs

Wie wähle ich die perfekten Zutaten für den Zimtschnecken Kuchen aus?
Stelle sicher, dass deine Butter weich ist, um eine cremige Füllung zu erzielen. Die Eier sollten frisch und zimmerwarm sein, damit sie sich besser in den Teig integrieren. Verwende mehlige, helle Zimtstangen für den besten Geschmack, falls du frischen Zimt verwenden möchtest.

Wie lange kann ich den Zimtschnecken Kuchen aufbewahren?
Bewahre den Zimtschnecken Kuchen abgedeckt bei Zimmertemperatur bis zu 2 Tage auf. Für längere Haltbarkeit kann er im Kühlschrank bis zu 4 Tage frisch bleiben, aber achte darauf, ihn in Frischhaltefolie zu wickeln, um Austrocknen zu vermeiden.

Kann ich den Zimtschnecken Kuchen einfrieren?
Ja, du kannst ihn bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Schneide den Kuchen in Portionen und wickle jede Portion gut in Frischhaltefolie, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Auftauen lasse ihn einfach über Nacht im Kühlschrank oder lasse ihn bei Zimmertemperatur auftauen.

Was mache ich, wenn der Kuchen beim Backen nicht aufgeht?
Möglicherweise war das Backpulver nicht mehr frisch oder der Teig wurde übermixet. Stelle sicher, dass dein Backpulver innerhalb des Haltbarkeitsdatums liegt und mische den Teig nur, bis die Zutaten kombiniert sind, um eine zarte Konsistenz zu sichern.

Kann ich den Zimtschnecken Kuchen anpassen, um ihn gesünder zu machen?
Absolut! Du kannst die Menge an Zucker reduzieren oder die Hälfte des Mehls durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Für eine gesündere Füllung könntest du auch weniger Zucker und mehr Zimt verwenden oder ungesüßte Apfelmus anstelle von Butter verwenden.

Sind alle Zutaten für Allergiker geeignet?
Wenn du Allergien beachten musst, ersetze die Milch durch pflanzliche Alternativen wie Mandel- oder Hafermilch und achte darauf, glutenfreies Mehl zu verwenden, wenn nötig. Wenn du Haustiere hast, halte den Kuchen außerhalb ihrer Reichweite, da einige Zutaten wie Zucker und Butter für sie ungesund sind.

Zimtschnecken Kuchen Recipe FAQs