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Zucchini-Nudel-Hühnchen-Alfredo

Zucchini-Nudel-Hühnchen-Alfredo ganz einfach selbst machen

Zucchini-Nudel-Hühnchen-Alfredo ist ein cremiges, leichtes Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zoodles
  • 2 stück Zucchini Frisch und spiralisiert
Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust gewürfelt
Für die Sauce
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Parmesan frisch gerieben
Für den Geschmack
  • 2-3 stück Knoblauch gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Gewürze Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss
Für die Garnitur
  • frische Kräuter Basilikum oder Petersilie

Equipment

  • Pfanne
  • Spiralschneider

Method
 

Zubereitung
  1. Waschen Sie die Zucchini gründlich und verwenden Sie einen Spiralschneider, um sie in Nudelform zu bringen.
  2. Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die gewürfelte Hähnchenbrust an.
  3. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit.
  4. Gießen Sie die Sahne hinzu und lassen Sie die Mischung sanft köcheln.
  5. Rühren Sie den frisch geriebenen Parmesan ein, bis er geschmolzen ist.
  6. Fügen Sie die Zucchini-Nudeln hinzu und mischen Sie sie vorsichtig mit der Sauce.
  7. Servieren Sie das Gericht warm garniert mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 15gProtein: 40gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 95mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, ideal für bis zu 3 Tage.

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