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Zitrus_gegrillte_Shrimps_Zoodles

Zitrus gegrillte Shrimps Zoodles für frische Genussmomente

Eine schnelle und gesunde Mahlzeit mit zitrus-gegrillten Shrimps und Zucchini-Nudeln für frische Genussmomente.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Mittelmeer
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen (geschält und entdarmt) Gefrorene Garnelen sind in Ordnung, wenn sie richtig aufgetaut sind.
Für die Zoodles
  • 2 Stück Zucchini Bitte spiralisiere sie.
Für das Aroma
  • 1 Esslöffel Limettenschale Zest vorher abnehmen.
  • 1 Esslöffel Orangenschale Verwende frische Schale.
  • 3 Zehen gehackter Knoblauch Frischer Knoblauch sorgt für stärkeren Geschmack.
  • 1 Bund Koriander Kann durch Petersilie ersetzt werden.
Für die Marinade
  • 60 ml Limettensaft Frischer Saft ist ideal.
  • 60 ml Orangensaft
  • 3 Esslöffel Olivenöl Extra vergine für mehr Geschmack.
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Siebs
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel Limettenschale, Orangenschale, gehackten Knoblauch, Koriander, Limettensaft, Orangensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren und das Olivenöl hinzufügen.
  2. 3 Esslöffel der Marinade für später aufbewahren und die restliche Marinade zu den Garnelen geben. Gut vermengen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
  3. Die Zucchini spiralisiere und in ein Sieb legen. Mit Meersalz bestreuen und 30–60 Minuten ruhen lassen.
  4. Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen und die Grillroste leicht mit Olivenöl einfetten.
  5. Die Garnelen aus der Marinade nehmen, überschüssige Marinade abklopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf den Grill legen und für 2-3 Minuten pro Seite grillen.
  6. Die gegrillten Garnelen mit den abgetropften Zoodles vermengen und die aufbewahrte Marinade hinzufügen. Gut durchmischen und mit frischem Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 120mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 35mgCalcium: 40mgIron: 1.5mg

Notes

Die Aromen werden intensiver, wenn du die Garnelen bis zu 24 Stunden marinierst. Zoodles kurz vor dem Servieren zubereiten.

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