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Zitronen-Knoblauch-Garnelen-Pasta mit Spinat

Zitronen-Knoblauch-Garnelen-Pasta mit Spinat rezept

Ein schnelles und gesundes Rezept für Zitronen-Knoblauch-Garnelen-Pasta mit Spinat, das mediterranes Flair auf deinen Tisch bringt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 200 g Garnelen Aufgetaute Garnelen ohne Schale
Für die Pasta
  • 2 EL Olivenöl Ideal für gesunde Fette
  • 150 g Pasta Lieblingsnudelform oder glutenfreie Optionen
Für den Geschmack
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt
  • 1 Stück Zitrone Saft und Zeste
  • 1 TL Räucherpaprika Subtiler Rauchgeschmack
  • 1 TL Chiliflocken Nach Belieben anpassen
Für die Beilage
  • 200 g Spinat Kann durch Grünkohl oder Mangold ersetzt werden
  • einige Frisches Basilikum oder Petersilie Für aromatische Frische
  • nach Geschmack Salz Wichtig für die Würze
  • nach Geschmack Pfeffer Wichtig für die Würze
Optionaler Belag
  • 50 g Parmesan Frisch gerieben

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Siebe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Taut die Garnelen auf, entfernt die Schalen und mariniert sie mit Olivenöl, Paprika, Chiliflocken, Salz und Pfeffer für 10 Minuten.
  2. Bringt einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kocht die Pasta al dente (8-10 Minuten).
  3. Bratet die marinierten Garnelen 1-2 Minuten auf jeder Seite in einer Pfanne.
  4. Sautiert den gehackten Knoblauch in der Pfanne für 2-3 Minuten und fügt den frischen Spinat hinzu, bis er zusammenfällt.
  5. Gebt die abgetropfte Pasta, Zitronensaft und die Garnelen in die Pfanne und mischt alles gut durch.
  6. Serviert die Pasta heiß und streut Basilikum oder Petersilie sowie frisch geriebenen Parmesan darüber.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 25IUVitamin C: 30mgCalcium: 10mgIron: 20mg

Notes

Verwende frische Zutaten für das beste Aroma und passe die Gemüsevariationen nach Belieben an.

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