In einer mittelgroßen Schüssel gibst du die Haferflocken, Chiasamen, Zitronenschale und eine Prise Salz. Mische die trockenen Zutaten gründlich mit einem Löffel.

In einer separaten Schüssel verrühre die Mandelmilch, den Ahornsirup und den Vanilleextrakt gründlich.

Gieße die vorbereitete Flüssigkeit über die Haferflocken-Mischung und vermische alles vorsichtig.

Füge die frischen Blaubeeren hinzu und hebe sie vorsichtig unter.

Verteile die fertige Mischung gleichmäßig in Gläser oder Behälter und verschließe sie gut.

Stelle die Gläser in den Kühlschrank und lasse sie mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, kühlen.

Am Morgen gut umrühren und optional mit griechischem Joghurt und zusätzlichen Blaubeeren garnieren.