Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Donut-Backform mit etwas Pflanzenöl ein.

In einer großen Rührschüssel vermengen Sie das Kürbis-Püree, den weißen Zucker, den braunen Zucker und das Pflanzenöl gründlich.

Fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt zur Kürbismischung hinzu und rühren Sie alles gut um.

In einer separaten Schüssel sieben Sie das Allzweckmehl, das Backpulver, das Natron, den Zimt, die Muskatnuss, den Ingwer und das Salz zusammen.

Fügen Sie nun die trockenen Zutaten nach und nach zur Kürbismischung hinzu und rühren Sie vorsichtig um.

Füllen Sie den Teig in einen Spritzbeutel und spritzen Sie ihn vorsichtig in die vorbereiteten Donut-Formen.

Backen Sie die Donuts für etwa 10 bis 12 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Lassen Sie die Donuts nach dem Backen für 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen.

Wälzen Sie die noch warmen Donuts in der Zimt-Zucker-Mischung, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.