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Zimt und Gewürz Süßkartoffelbrot

Zimt und Gewürz Süßkartoffelbrot für Gemütliche Nachmittage

Genießen Sie das köstliche Zimt und Gewürz Süßkartoffelbrot, das perfekt für gemütliche Nachmittage ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Frühstück
Cuisine: deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen gepürierte Süßkartoffeln kann durch Dosensüßkartoffeln ersetzt werden
  • 1/4 Tasse Wasser zum Kochen der Süßkartoffeln
  • 2 große Eier fügen Sie Reichhaltigkeit hinzu
  • 1/2 Tasse Raps- oder Pflanzenöl oder geschmolzenes Kokosöl
  • 1 Tasse Buttermilch oder pflanzliche Milch mit Essig
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Tassen Weißmehl
  • 1 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/4 Teelöffel Muskatnuss
  • 1/4 Teelöffel Piment
  • 1/4 Teelöffel Nelken
  • 1 Teelöffel Salz zur Geschmacksbalance

Equipment

  • Kastenform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Kastenform vorbereiten.
  2. Süßkartoffeln in der Mikrowelle mit Wasser für 8-10 Minuten kochen.
  3. Pürierte Süßkartoffeln mit Eiern, Öl, Buttermilch und Vanilleextrakt vermengen.
  4. Trockene Zutaten in einer separaten Schüssel vermischen.
  5. Die trockene Mischung langsam zu den nassen Zutaten hinzufügen.
  6. Den Teig in die vorbereitete Kastenform gießen und die Oberfläche glätten.
  7. Im vorgeheizten Ofen 60-70 Minuten backen.
  8. Nach dem Backen für 10 Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 1000IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, die Backzeit genau zu beobachten und das Brot nicht zu überbacken.

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