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Zartes Butterhähnchen aus Pfanne für Genussmomente

Zartes Butterhähnchen aus Pfanne mit einer cremigen Sauce, ideal für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Amerikanisch, deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 600 g Hähnchenbrustfilet Substitution: Hähnchenkeulenfilet für extra Saftigkeit.
  • nach Geschmack Prise Salz
  • nach Geschmack Prise Pfeffer
Für die Sauce
  • 100 g Butter Verwenden Sie hochwertig, echte Butter für die besten Ergebnisse.
  • 200 ml Schlagsahne Substitution: Frischkäse mit etwas Milch mischen, wenn nicht verfügbar.
  • 250 ml Hühnerbrühe
  • 1 stück Zwiebel fein gehackt, sautieren, bis sie glasig ist.
  • 1 TL Knoblauchpulver Optional: Frischer Knoblauch ist ebenfalls gut.
  • 1 TL Paprikapulver Substitution: Rauchpaprika für ein anderes Geschmacksprofil.
  • 1 TL Getrockneter Thymian Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch für eine frische Note hinzufügen.
Für die Garnitur
  • Frische Kräuter für einen tollen Farb- und Geschmacksakzent

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie die Butter hinein. Lassen Sie die Butter schmelzen, bis sie leicht sprudelt, etwa 2-3 Minuten.
  2. Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel zur geschmolzenen Butter hinzu und sautieren Sie sie, bis sie glasig und weich ist, etwa 4-5 Minuten.
  3. Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer und legen Sie die gewürzten Hähnchenstücke direkt in die Pfanne.
  4. Braten Sie die Hähnchenstücke in der Pfanne an, bis sie auf allen Seiten goldbraun sind, etwa 5-7 Minuten pro Seite.
  5. Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne und bringen Sie die Mischung zum Köcheln. Lassen Sie das Gericht etwa 5 Minuten sanft köcheln.
  6. Reduzieren Sie die Hitze weiter und fügen Sie die Schlagsahne hinzu. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Sauce etwa 5 Minuten köcheln.
  7. Servieren Sie das zarte Butterhähnchen heiß in der Pfanne, garniert mit frischen oder getrockneten Thymianblättern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 40gFat: 30gSaturated Fat: 15gCholesterol: 150mgSodium: 700mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 15IUVitamin C: 2mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Genießen Sie das Butterhähnchen heiß direkt nach dem Kochen, damit die Aromen frisch und einladend bleiben.

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