Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Gib die weiche Butter und den Puderzucker in eine große Schüssel und schlage die Mischung auf mittlerer Geschwindigkeit cremig.

Füge das Ei hinzu und mixe alles gut durch, bis die Mischung homogen ist.

Vermische in einer separaten Schüssel das Weizenmehl, die Speisestärke, Salz und das Backpulver.

Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Ei-Mischung hinzu und vermenge alles zu einem glatten Teig.

Füge die Zitronenschale und den Zitronensaft hinzu und mische alles gründlich.

Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche auf eine Dicke von etwa 5 mm aus.

Steche mit einer Stern-Ausstechform die Kekse aus und lege sie auf das Backblech.

Backe die Kekse für 15-20 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.

Lass die Kekse nach dem Backen einige Minuten ruhen und überführe sie dann auf ein Kuchengitter, um vollständig abzukühlen.

Vermische Puderzucker und Zitronensaft für die Glasur und rühre, bis die Mischung glatt ist.

Dekoriere die abgekühlten Kekse mit der Glasur und lass sie aushärten, bevor du sie servierst.