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Yorkshire-Pudding-Rezept Zutaten: - 140 g Mehl - 4 Eier - 200 ml Milch - 1 Prise Salz - Öl oder Bratenfett Zubereitung: 1. Ofen auf 220°C vorheizen. 2. Mehl und Salz in eine Schüssel geben. 3. Eier und Milch hinzufügen und gut verrühren. 4. Eine Muffin- oder Puddingform mit Öl oder Bratenfett füllen und in den Ofen stellen. 5. Die Mischung in die heiße Form gießen. 6. 20-25 Minuten backen, bis die Puddings goldbraun sind. 7. Sofort servieren.

Yorkshire-Pudding-Rezept für perfekte Beilagen

Entdecken Sie, wie Sie mit diesem Yorkshire-Pudding-Rezept köstliche Puddings als Beilage zubereiten können.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhezeit 1 hour
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 4 Puddings
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Britisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 140 g Mehl Allzweckmehl ist ideal.
  • 4 Stück Eier Geben Auftrieb und Struktur.
  • 200 ml Milch Vollmilch wird empfohlen.
  • 1 Prise Salz Verbessert den Geschmack.
Für die Form
  • Öl oder Bratenfett Erzeugt die knusprige Außenhaut.

Equipment

  • Muffin- oder Puddingform

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Ofen auf 220°C vorheizen.
  2. Mehl und Salz in eine Schüssel geben.
  3. Eier und Milch hinzufügen und gut verrühren.
  4. Eine Muffin- oder Puddingform mit Öl oder Bratenfett füllen und in den Ofen stellen.
  5. Die Mischung in die heiße Form gießen.
  6. 20-25 Minuten backen, bis die Puddings goldbraun sind.
  7. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PuddingCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 6gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Lass den Teig mindestens eine Stunde ruhen, um eine luftige Konsistenz zu erreichen. Schmecken am besten frisch gebacken.

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