Go Back
–+ servings
Würziges Koreanisches BBQ Hähnchen Sandwich

Würziges Koreanisches BBQ Hähnchen Sandwich mit Slaw

Ein schmackhaftes Würziges Koreanisches BBQ Hähnchen Sandwich, das süß-scharfe Aromen mit knackigem Slaw vereint und perfekt für jede Gelegenheit ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 2 hours
Total Time 2 hours 45 minutes
Servings: 4 Sandwiches
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Koreanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g Hähnchenoberschenkel oder Hähnchenbrüste
  • 3 EL Gochujang je nach gewünschtem Schärfegrad anpassen
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Reisessig
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 Stück Ingwer gerieben
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 EL Pflanzenöl zum Braten
Für den Slaw
  • 200 g Kohl in feinen Streifen
  • 1 Stück Karotte in feinen Streifen
  • 2 EL Mayonnaise
  • 2 EL Joghurt griechischer Joghurt für leichtere Option
  • 1 TL Zucker
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für das Sandwich
  • 4 Stück Sandwichbrötchen oder Brioche-/Kartoffelbrötchen
  • 2 EL Butter zum Toasten
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 2 EL Sesamsamen zum Garnieren

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Marinade zubereiten: Gochujang, Sojasauce, Honig, Reisessig, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl in einer Schüssel gut vermischen.
  2. Hähnchen marinieren: Hähnchen in die Marinade legen, abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  3. Hähnchen braten: Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und mariniertes Hähnchen 5-7 Minuten pro Seite braten, bis durchgegart.
  4. Slaw vorbereiten: Kohl und Karotte in eine Schüssel geben und mit Mayonnaise, Joghurt, Reisessig, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen.
  5. Brötchen toasten: Sandwichbrötchen aufschneiden, Innenseiten mit Butter bestreichen und in einer Pfanne goldbraun rösten.
  6. Sandwich zusammenstellen: Gebratenes Hähnchen auf die Brötchenunterhälften legen, Slaw darauf geben und mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin A: 250IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Das Sandwich frisch servieren und die Marinierzeit beachten, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!