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Würzige Erdnussbutter Nudeln für den perfekten Genuss

Würzige Erdnussbutter Nudeln sind einfach zuzubereiten und ein echter Publikumsmagnet, perfekt für Familienabende.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: asiatisch
Calories: 450

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 250 g Nudeln Ihre Lieblingssorte
  • 2 l Wasser Salzwasser zum Kochen
Für die Sauce
  • 150 g Erdnussbutter Cremig oder stückig
  • 50 ml Sojasauce Salzreduzierte Variante optional
  • 2 EL Honig Oder Ahornsirup
  • 1 TL Ingwer Frisch gerieben
Für das Topping
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln In feine Ringe geschnitten
  • 2 EL Sesamsamen Geröstet oder ungebrannt
  • 1 Bund Koriander oder Petersilie Frisch gehackt

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Siebs
  • Schneebesen
  • Zange

Method
 

Schritte
  1. Um die Basis für deine Würzigen Erdnussbutter Nudeln zu schaffen, bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Füge eine großzügige Prise Salz hinzu und gib die Nudeln deiner Wahl hinein. Koche die Nudeln gemäß der Packungsanweisung al dente, etwa 8 bis 10 Minuten.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel vermische die Erdnussbutter, Sojasauce, Honig und frisch geriebenen Ingwer. Rühre alle Zutaten gründlich zusammen, bis eine glatte und cremige Sauce entsteht.
  3. Sobald die Nudeln perfekt gekocht sind, gieße sie in ein Sieb ab und lasse sie kurz abtropfen. Du kannst auch etwas Nudelwasser aufbewahren.
  4. Gib die abgegossenen Nudeln in die Schüssel mit der vorbereiteten Sauce. Vermenge sie gleichmäßig mit der Erdnussbutter-Sauce.
  5. Streue die geschnittenen Frühlingszwiebeln, die Sesamsamen und die frisch gehackten Kräuter darüber.
  6. Verteile die Würzigen Erdnussbutter Nudeln auf Tellern und genieße das köstliche Ergebnis!

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Diese Nudeln sind schnell zubereitet und können nach Belieben mit frischem Gemüse ergänzt werden.

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