Schlage die zimmerwarme Butter und den braunen Zucker in einer großen Rührschüssel mit einem Handmixer cremig, bis die Mischung hell und luftig ist (ca. 3-5 Minuten). Füge das Ei und den Sirup hinzu und rühre weiter, bis alles gut vermischt ist.

In einer separaten Schüssel vermische das Weizenmehl, Natron, den gemahlenen Zimt, Ingwer, Nelken und das Salz gut.

Gebe die Mischung aus trockenen Zutaten langsam zu den feuchten Zutaten in der großen Schüssel und mische alles vorsichtig mit einem Gummispatel.

Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle den Teig für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Heize den Ofen auf 180 °C vor und forme aus dem gekühlten Teig kleine Kugeln und drücke sie leicht flach.

Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte weich bleibt.

Lasse die Kekse nach dem Backen 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf einen Kuchengitter überträgst.

In einer kleinen Schüssel vermenge den Puderzucker, das Kakaopulver und die Milch. Mische alles gut, bis eine glatte, dickflüssige Glasur entsteht.

Tauche die abgekühlten Kekse entweder in die Glasur oder lasse sie die Glasur vorsichtig darüber träufeln.