Heize den Ofen auf 175°C vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.

In einer mittleren Schüssel das gesiebte Weizenmehl, Backpulver und feines Meersalz vermengen.

In einer großen Schüssel die Butter mit Zucker schlagen, bis die Mischung fluffig ist.

Eier und Vanille zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut vermischen.

Die trockenen Zutaten mit der Butter-Ei-Mischung vermengen, bis dieser leicht klumpig ist.

Falte die Schokoladenstückchen und Pfefferminzbonbons vorsichtig in den Teig.

Bedecke die Schüssel mit dem Keks-Teig und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Forme aus dem gekühlten Teig gleichmäßige Kugeln und backe sie 10-14 Minuten.

Lasse die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech ruhen und transferiere sie dann auf ein Kuchengitter.