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Weiße und süße Kartoffelauflauf

Weiße und süße Kartoffelauflauf für jedes Fest

Dieser weiße und süße Kartoffelauflauf vereint cremige Texturen mit einer süßen Note und ist ideal für jedes Fest.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: deutsch
Calories: 380
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 2 große weiße Kartoffeln geschält und dünn geschnitten
  • 2 große süße Kartoffeln geschält und dünn geschnitten
Für die Soße
  • 2 Tassen Schlagsahne kann durch Halb-und-Halb ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Thymian frisch oder getrocknet
Für den Käse
  • 1 Tasse Cheddar Käse gerieben
  • 1 Tasse Mozzarella Käse gerieben
Für die Zubereitung
  • 2 Esslöffel Butter zum Einfetten der Auflaufform

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Messer
  • Backofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor und fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ein.
  2. In einer Schüssel verquirlen Sie die Schlagsahne mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Thymian.
  3. Legen Sie die dünn geschnittenen weißen und süßen Kartoffeln abwechselnd in die Auflaufform.
  4. Gießen Sie die Sahne-Knoblauch-Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln.
  5. Streuen Sie Cheddar und Mozzarella gleichmäßig über die Kartoffeln.
  6. Decken Sie die Auflaufform mit Folie ab und backen Sie den Auflauf für 45 Minuten.
  7. Entfernen Sie nach 45 Minuten die Folie und backen Sie weitere 15 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
  8. Lassen Sie den Auflauf einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 380kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3.5gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Dieser Auflauf ist ideal vorzubereiten und kann auch gut aufbewahrt werden. Varianten mit verschiedenen Käsesorten sind möglich.

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