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Weihnachts-Hähnchenbrust: Festlicher Genuss für Zuhause

Genieße ein zartes Weihnachts-Hähnchenbrust, umhüllt von einer köstlichen Marinade aus Honig, Dijon-Senf und frischen Kräutern.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g Hähnchenbrustfilets Frische und hautlose Filets für die beste Zartheit.
  • 3 EL Honig Fügt Süße hinzu, agavendicksaft als vegane Alternative.
  • 2 EL Dijon-Senf Bringt eine angenehme Schärfe; ersetze durch mittelscharfen Senf für milderen Geschmack.
  • 2 TL Frische Kräuter (Thymian und Rosmarin) Verstärken das Aroma und die Geschmacksvielfalt; Menge bei getrockneten Kräutern reduzieren.
  • 2 EL Zitronensaft Balanciert die Süße aus; frischer Saft verstärkt das Aroma.
  • 2 EL Olivenöl Für zusätzliche Feuchtigkeit; Avocadoöl ist eine gute Alternative.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer Frisch gemahlen sorgt für mehr Intensität.

Equipment

  • mittelgroße Schüssel
  • Backblech
  • Ofen
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Weihnachts-Hähnchenbrust
  1. In einer mittelgroßen Schüssel mische Honig, Dijon-Senf, Zitronensaft, frische Kräuter, Salz und Pfeffer gut zusammen.
  2. Lege die Hähnchenbrustfilets in die Marinade und lasse das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  3. Heize deinen Ofen auf 200°C vor.
  4. Lege ein Backblech mit Backpapier aus oder fette es leicht mit Olivenöl ein.
  5. Platziere die marinierten Hähnchenbrustfilets auf dem Backblech und backe es für 25-30 Minuten.
  6. Nimm das Hähnchen aus dem Ofen und lasse es kurz ruhen, bevor du es in Scheiben schneidest und servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 15gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 4mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Optimal marinieren für mehr Zartheit und Geschmack. Achte auf genügend Platz zwischen den Hähnchenstücken beim Backen.

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