Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- In einer Küchenmaschine Mehl, Speisestärke, weiche Butter und Zucker gut vermengen, bis die Masse krümelig ist. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in eine gefettete 33x23 cm große Backform und stechen Sie mit einer Gabel kleine Löcher hinein.
- Den Ofen auf 160°C vorheizen und die Backform mit dem Teig für 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Lassen Sie die Basis anschließend vollständig abkühlen.
- In einer Rührschüssel Eier und Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung cremig ist. Nach und nach gemahlene Mandeln, Mehl und die zimmerwarme Butter hinzufügen und alles zu einer glatten Creme vermengen.
- Die abgekühlte Teigbasis gleichmäßig mit Kirschmarmelade bestreichen. Anschließend die vorbereitete Mandelcreme vorsichtig darauf verteilen.
- Den Kuchen bei 165°C für 25-35 Minuten backen, bis die Mandelcreme goldbraun und fest ist. Lassen Sie den Kuchen danach vollständig abkühlen.
- Puderzucker mit frisch gepresstem Zitronensaft vermengen, bis eine glatte, leicht fließende Konsistenz erreicht ist. Gießen Sie die Glasur gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen.
Nutrition
Notes
Achten Sie darauf, die Teigbasis gleichmäßig in die Form zu drücken und die Backzeit zu überwachen, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.
