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Weihnachtliche Hähnchenbrust mit Preiselbeersoße

Genießen Sie weihnachtliche Hähnchenbrust mit Preiselbeersoße, ein festliches und aromatisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 Esslöffel Olivenöl zum Anbraten
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 2 Zweige frischer Rosmarin
  • 2 Zweige frischer Thymian
  • 200 g Preiselbeersoße
  • 1 Teelöffel abgeriebene Orangenschale für frische Note

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

  1. Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und gut trocken tupfen.
  2. Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten würzen und gut einmassieren.
  3. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  4. Die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne legen und 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  5. In den letzten 2 Minuten Knoblauch und Kräuter hinzufügen und gut umrühren.
  6. Preiselbeersoße und abgeriebene Orangenschale hinzufügen und 2-3 Minuten leicht köcheln.
  7. Hähnchenbrust auf einem Teller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 350mgPotassium: 450mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Für eine bessere Kruste Hähnchenfilets gut trocken tupfen und die Innentemperatur auf mindestens 75 °C überprüfen.

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