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Weihnachtliche Hähnchenbrust für festliche Abende

Genießen Sie die Hähnchenbrust weihnachtlich mit Aromen und Gewürzen, ideal für festliche Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenbrust
  • 4 Stücke Hähnchenbrustfilets saftig und zart
  • 3 EL Olivenöl für knusprige Kruste
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt oder pulverisiert
  • 1 TL Rosmarin frisch
  • 1 TL Thymian frisch
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Marinade
  • 2 EL Honig für süßliche Note
  • 3 EL Sojasauce für umami-Geschmack
  • 1 EL Zitronensaft für frische Säure
Für die Beilagen
  • 500 g Knödel
  • 300 g Grüne Bohnen
  • 200 g Preiselbeermus

Equipment

  • Pfanne
  • Küchenpapier
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritte
  1. Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Olivenöl in der Pfanne erhitzen bis es schimmert.
  3. Hähnchenbrustfilets in die Pfanne legen und 5–7 Minuten anbraten.
  4. Filets umdrehen und die andere Seite ebenfalls 5–7 Minuten braten.
  5. Gehackten Knoblauch, Rosmarin und Thymian in den letzten 2 Minuten hinzufügen.
  6. Preiselbeersoße und Orangenschale hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  7. Hähnchenbrust auf Servierteller legen, mit Preiselbeersoße beträufeln und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 15gProtein: 40gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie auf gleichmäßige Hähnchenbrustfilets für die Garzeit und verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.

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