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Weiche Kokos-Pistazien-Makronen ohne Oblaten Rezept

Entdecken Sie die köstlichen Weichen Kokos-Pistazien-Makronen ohne Oblaten – einfach, glutenfrei und schnell zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Makronen
Course: Desserts
Cuisine: Tropisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Kokosraspeln
  • 100 g Pistazien grob gehackt
  • 3 Stück Eiweiß
  • 150 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
Für das Topping (optional)
  • 50 g Pistazienstückchen
  • 50 g Kokosraspeln

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Handrührgerät
  • Teigschaber
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize deinen Backofen auf 150 °C (Umluft: 130 °C) vor. Bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Schlage die Eiweiße mit einem Handrührgerät auf, bis sich steife Spitzen bilden (4-5 Minuten).
  3. Füge den Zucker und den Vanilleextrakt nach und nach zu den geschlagenen Eiweißen hinzu. Rühre vorsichtig weiter.
  4. Die Kokosraspeln und grob gehackten Pistazien vorsichtig unter die Eiweißmasse heben.
  5. Forme mit einem Esslöffel oder einem kleinen Eisportionierer gleichmäßige Häufchen und lege sie auf das Backblech.
  6. Backe die Makronen für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind und oben noch weich erscheinen.
  7. Lass die Makronen auf dem Blech vollständig abkühlen.
  8. Bestreue die abgekühlten Makronen mit Pistazienstückchen oder Kokosraspeln, wenn gewünscht.
  9. Die Makronen sind bereit zum Servieren. Genieße sie frisch zu Kaffee oder Tee.

Nutrition

Serving: 1MakroneCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 30mgPotassium: 60mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Verwende immer frische Zutaten für besten Geschmack. Achte darauf, ausreichend Platz zwischen den Teighäufchen zu lassen.

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