Erwärme die Milch und mische sie mit Zucker und Hefe. Lass die Mischung 5-10 Minuten ruhen.

Gib Weizenmehl, Speisestärke, Matcha und Salz in die Schüssel der Küchenmaschine. Füge die Hefe-Mischung und die Eier hinzu und knete 8-10 Minuten.

Forme den Teig zur Kugel, lege ihn in eine gefettete Schüssel und lasse ihn 1,5 bis 2 Stunden gehen.

Schlage die weiche Butter mit braunem Zucker und Matcha fluffig. Diese Füllung wird unwiderstehlich.

Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche aus, verteile die Füllung und rolle ihn auf. Schneide in 9 Stücke.

Lass die Form mit den Rollen 1 bis 1,5 Stunden gehen und heize den Ofen auf 190°C vor.

Mische Schlagsahne, braunen Zucker und Matcha für das Topping. Gieße es über die Rollen.

Backe die Rollen 20-30 Minuten bis sie goldbraun sind und weich im Inneren.

Mische Frischkäse, Puderzucker und Vanille für das Frosting, bis es glatt ist.

Lass die Rollen abkühlen und bestreiche sie mit dem Frosting. Streue die Boba-Perlen darüber.