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Weckgeister & Stutengespenster

Weckgeister & Stutengespenster: Süßes Halloween-Backen

Leckere Weckgeister sind perfekte Halloween-Snacks, die ohne Zucker und Weizenmehl auskommen. Ideal für Kinder und kreative Bäcker!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Gehen Lassen 30 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Geister
Course: Frühstück
Cuisine: deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Hefeteig
  • 1 Päckchen Hefe
  • 500 g Dinkelmehl glutenfreier Ersatz
  • 250 ml Warmwasser
  • 200 g Äpfelmus ersetzt Eier
Für die Gespenster-Augen
  • 24 Stück Rosinen
Für den Mund
  • 12 Stück Getrocknete Sauerkirschen

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Vermenge die Hefe mit warmem Wasser und lasse sie 5 Minuten ruhen, bis sie schäumt.
  2. Füge Dinkelmehl und Äpfelmus hinzu und knete die Mischung für etwa 10 Minuten.
  3. Decke die Schüssel ab und lasse den Teig für 1 Stunde gehen.
  4. Teile den Teig in 12 Portionen und forme sie zu Gespenstern.
  5. Lass die geformten Geister auf einem Blech für 30 Minuten ruhen.
  6. Heize den Ofen auf 180 Grad vor und backe die Geister für 15-20 Minuten.
  7. Lasse die Weckgeister auf einem Kuchengitter abkühlen.

Nutrition

Serving: 1GeistCalories: 120kcalCarbohydrates: 24gProtein: 3gFat: 0.5gSaturated Fat: 0.1gSodium: 20mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Ideal für Halloween-Partys oder als gesunder Snack für Kinder. Variationen mit Schokoladenstückchen sind möglich.

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