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Verführerischer Birnenkuchen frisch

Verführerischer Birnenkuchen frisch für jede Gelegenheit

Ein verführerischer Birnenkuchen frisch, einfach zuzubereiten, ideal für jede Gelegenheit.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 320

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Glutenfreies Mehl für Variante verwenden
  • 150 g Zucker Kokoszucker als Alternative
  • 150 g Butter (weich) Margarine als milchfreie Option
  • 3 Eier Ungesüßter Apfelmus oder Flachs-Ei für ei-freie Variante
  • 4 stück Reife Birnen Sorten Williams oder Conference
  • 1 Päckchen Backpulver Auf Frische achten
  • 1 Tl Zimt Menge je nach Geschmack anpassen
  • 1 Tl Vanilleextrakt Reiner Vanilleextrakt empfohlen
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße

Equipment

  • Springform
  • Rührschüssel
  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und bereite eine Springform vor, indem du sie mit weicher Butter einfettest und leicht mit Mehl bestäuchst.
  2. Wasche die reifen Birnen gründlich, schäle sie und schneide sie in gleichmäßige, dünne Scheiben.
  3. In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker zusammengeben und cremig rühren.
  4. Füge nacheinander die Eier zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühre gut durch.
  5. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz kombinieren und gut vermischen.
  6. Die trockenen Zutaten schrittweise in die feuchte Mischung einarbeiten.
  7. Sobald der Teig glatt ist, die vorbereiteten Birnenscheiben vorsichtig unterheben.
  8. Den Teig in die vorbereitete Springform gießen und die Oberfläche glatt streichen.
  9. Backe den Kuchen für etwa 45-50 Minuten, bis er goldbraun ist.
  10. Nach dem Backen den Kuchen einige Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 47gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 400IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die richtigen Birnen wählen und alle Zutaten auf Zimmertemperatur bringen für optimale Ergebnisse.

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