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Vegetarische Gemüserolle mit Frischkäse & Feta genießen

Diese vegetarische Gemüserolle mit Frischkäse & Feta ist ein gesunder Snack mit frischem Gemüse.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Feta
  • 2 Stück Bunte Paprika verschiedene Farben
  • 1 Stück Zucchini
  • 2 Stück Karotten
Für die Rolle
  • 4 Stück Tortillas
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • Handvoll Frische Kräuter z.B. Basilikum oder Petersilie

Equipment

  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Gemüse vorbereiten: Paprika, Zucchini und Karotten waschen und in kleine Stücke schneiden. (ca. 10 Minuten)
  2. Füllung zubereiten: Frischkäse und Feta in einer Schüssel mischen, Gemüse hinzufügen und würzen. (ca. 5 Minuten)
  3. Tortillas vorbereiten: Pfanne erhitzen, Olivenöl hinzufügen und Tortillas anwärmen. (ca. 2 Minuten)
  4. Füllen der Tortillas: Tortilla auf ein Brett legen, Füllung in die Mitte geben und aufrollen.
  5. Gemüserolle erhalten: Gefüllte Rollen im Kühlschrank kühlen. (ca. 10-15 Minuten)
  6. Servieren und genießen: In Stücke schneiden und anrichten.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Die Gemüserolle kann warm oder kalt serviert werden und eignet sich hervorragend für Partys oder als Mittagessen.

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