Entleere zwei Dosen schwarze Bohnen und reserviere eine Dose mit der Flüssigkeit. Püriere die reservierte Dose mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer, bis sie ganz glatt ist.

Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge gewürfelte Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzu und brate sie für etwa 5-7 Minuten an.

Gib den fein gehackten Knoblauch dazu und brate ihn für weitere 1-2 Minuten, bis er duftet.

Füge die abgetropften schwarzen Bohnen, das pürierte Bohnenpüree, die Gemüsebrühe, Kreuzkümmel, Oregano, geräucherte Paprika, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer hinzu. Rühre gut um und bringe die Mischung zum Kochen.

Sobald die Suppe aufkocht, reduziere die Hitze und lasse sie 20 Minuten sanft köcheln. Decke den Topf ab und rühre gelegentlich um.

Überprüfe die Konsistenz der Suppe und füge bei Bedarf mehr Brühe hinzu. Rühre dann frisch gehackten Koriander und den Limettensaft unter.

Serviere die Suppe in tiefen Schalen und garniere sie nach Belieben mit Avocado oder Tortilla-Chips.