Veganer Cashew: Cremige Rezepte für jeden Geschmack

Veganer Cashew bietet eine cremige Note ohne Tierprodukte und begeistert alle.

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Prep Time 30

Cook Time 5

Total Time 35

Servings: 4 Portionen

Course: Snacks

Cuisine: Vegan

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Basis

200 g Cashewkerne Einweichen für bessere Textur.
2 zehen Knoblauch Frisch oder pulverisiert verwenden.
3 EL Nährhefe Kann durch veganen Käse ersetzt werden.
1 EL Zitronensaft Frisch gepresst ist am besten.
100 ml Pflanzenmilch Mandel- oder Hafermilch sind empfehlenswert.

Gewürze

1 TL Paprika Nach Belieben.
0.5 TL Kreuzkümmel Für besseren Geschmack.

Variationen

nach Belieben Frische Kräuter Basilikum oder Petersilie.
nach Belieben Gewürz für Schärfe Chili-Flocken oder Jalapeño.
nach Belieben Andere Nüsse Macadamias oder Pekannüsse.

Equipment

Hochgeschwindigkeitsmixer
Schüssel
Topf

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Cashewkerne einweichen und mindestens 2 Stunden oder über Nacht in Wasser lassen.
Zutaten abtropfen und Cashewkerne unter fließendem Wasser abspülen.
Alle Zutaten in den Mixer geben und zu einer glatten Konsistenz mixen.
Mischung abschmecken und Gewürze nach Bedarf hinzufügen.
Mischung in einen Topf geben und bei niedriger Temperatur erwärmen, wenn nötig.
Serviere den veganen Cashew-Dip oder die Sauce nach Wahl.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 7gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 15gSodium: 5mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Cashews richtig einweichen für beste Konsistenz und frischeste Zutaten verwenden.

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