Heize deinen Ofen auf 180°C vor.

Fette eine Backform leicht ein und lege sie mit Backpapier aus.

Mische das Mehl, Kakaopulver, Leinsamenmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel.

Füge die Kokosblütenzucker, Pflanzenmilch, Öl und Vanilleextrakt hinzu und rühre, bis eine homogene Masse entsteht.

Falte die Himbeeren vorsichtig in den Teig.

Gieße den Teig in die Backform, verteile die restlichen Himbeeren und Schokoladenstückchen darauf.

Backe die Brownies 25-30 Minuten lang, bis die Oberfläche fest ist.

Lasse die Brownies 20 Minuten in der Form abkühlen und schneide sie anschließend in Stücke.