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Vanillekipferl-Kugeln mit Marzipan und Nougat

Vanillekipferl-Kugeln mit Marzipan und Nougat Rezept

Diese Vanillekipferl-Kugeln mit Marzipan und Nougat sind ein festlicher Gaumenschmaus, ideal als Geschenk und zum Naschen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 18 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 18 minutes
Servings: 24 Kugeln
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Butter Alternativen: Pflanzliche Butter für vegane Varianten
  • 100 g Zucker
  • 1 Stück Vanilleschote Als Geschmacksgeber
  • 2 Stück Eigelb Bindemittel
  • 200 g Gemahlene Mandeln Alternativen: Haselnüsse oder Walnüsse
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver Für fluffige Kugeln
Für die Füllung
  • 200 g Nuss-Nougat Köstliche Füllung
  • 100 g Marzipan Für einen einzigartigen Geschmack
Für die Oberfläche
  • 50 g Zucker
  • 50 g Puderzucker

Equipment

  • Backblech
  • Mischschüssel
  • Kühlschrank
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Butter, Zucker und das Mark einer Vanilleschote schaumig schlagen, dann Eigelbe hinzufügen und gut verrühren.
  2. In einer separaten Schüssel Mandeln, Mehl und Backpulver vermischen, dann zur Butter-Ei-Masse geben und zu einem Teig kneten.
  3. Teig in Klarsichtfolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
  4. Nuss-Nougat und Marzipan in kleine Stücke schneiden.
  5. Teig portionieren, Kugeln formen, mit Nuss-Nougat und Marzipan füllen.
  6. Kugeln auf ein Backblech legen und bei 160°C für 18 Minuten backen.
  7. Die Kugeln abkühlen lassen und in Zucker und Puderzucker wälzen.

Nutrition

Serving: 1KugelCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die Kugeln können bis zu einer Woche im Kühlschrank gelagert werden und sind ideal zum Verschenken.

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