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Unwiderstehlicher Cannoli-Poke-Kuchen

Unwiderstehlicher Cannoli-Poke-Kuchen leicht gemacht

Dieser unwiderstehliche Cannoli-Poke-Kuchen vereint italienische Aromen in einem einfachen und köstlichen Dessert.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 3 hours
Total Time 4 hours
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 350

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 1 Packung Box weißer Kuchenmix oder gelber Kuchenmix
  • 1 Dose gesüßte Kondensmilch 400 g
Für das Frosting
  • 1.5 Tassen Ricotta abgetropft
  • 1.5 Tassen Mascarpone
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Puderzucker nach Geschmack anpassen
  • 0.5 TL Zimtpulver optional
Für die Garnitur
  • 1 Tasse Mini-Schokoladenstückchen oder gehackte Pistazien
  • zusätzlicher Puderzucker zum Bestäuben

Equipment

  • Backform 23x33 cm
  • Schüssel
  • Holzspieß

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine 23x33 cm große Backform ein.
  2. Bereite den Box Kuchenmix gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor und gieße den Teig in die Backform. Backe 28–30 Minuten.
  3. Lasse den Kuchen vollständig abkühlen, etwa 1 Stunde.
  4. Steche mit einem Holzspieß gleichmäßige Löcher in den Kuchen, die 2–5 cm voneinander entfernt sind.
  5. Gieße die gesüßte Kondensmilch gleichmäßig über den Kuchen und stelle ihn mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
  6. Vermenge in einer Schüssel Ricotta, Mascarpone, Vanilleextrakt und Zimtpulver, bis eine glatte Masse entsteht. Füge die restliche Kondensmilch und Puderzucker hinzu.
  7. Verteile das Frosting gleichmäßig über den Kuchen.
  8. Streue die Mini-Schokoladenstückchen über das Frosting und bestäube den Kuchen mit Puderzucker.
  9. Kühle den Kuchen für weitere 2–3 Stunden, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 65mgSodium: 250mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Bitte achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um ein glattes Frosting zu erhalten.

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