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Unwiderstehliche Kürbis-Käsekuchen-Cookies

Unwiderstehliche Kürbis-Käsekuchen-Cookies für jeden Anlass

Unwiderstehliche Kürbis-Käsekuchen-Cookies, ideal für jede Kaffeepause oder Feier.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 12 Cookies
Course: Desserts
Cuisine: Internationale Küche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksteig
  • 2 Tassen glutenfreies Mehl 1:1 glutenfreie Mehlmischung verwenden
  • 1 Teelöffel Backpulver Achten Sie darauf, dass es frisch ist
  • 0.5 Teelöffel Salz Verwenden Sie Meersalz für intensiveren Geschmack
  • 0.5 Tassen ungesalzene Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden
  • 0.5 Tassen brauner Zucker Dunkler brauner Zucker erhöht die Intensität
  • 0.25 Tassen weißer Zucker Reduzieren Sie die Zuckermenge nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verwenden Sie reinen Vanilleextrakt
  • 1 Stück Eier Ein Ei kann durch Apfelmus ersetzt werden für vegane Variante
  • 1 Tasse Kürbispüree Selbstgemacht oder aus der Dose
Für das Käse-Frosting
  • 200 g Frischkäse Bei Zimmertemperatur für bessere Vermischung
  • 0.5 Tassen Puderzucker In kleinen Mengen hinzufügen
  • 1 Esslöffel Zitronensaft Verwenden Sie frisch gepressten Saft

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Esslöffel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel glutenfreies Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
  3. Butter, braunen Zucker und weißen Zucker in einer separaten Schüssel cremig schlagen.
  4. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  5. Trockene Zutaten unter die feuchte Mischung heben.
  6. Kürbispüree hinzufügen und alles gut vermischen.
  7. Teigportionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
  8. Kekse 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  9. Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KekseCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Kekse sind ideal für jede Gelegenheit und können nach Belieben angepasst werden.

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