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Unwiderstehlich dekadentes Schokoladen-Tiramisu

Unwiderstehlich dekadentes Schokoladen-Tiramisu

Diese unwiderstehlich dekadenten Schokoladen-Tiramisu-Cupcakes verbinden Tradition mit moderner Form und sind glutenfrei.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Allzweckmehl Kann durch glutenfreie Mischung ersetzt werden.
  • 0.5 Tasse Kakaopulver Dunkles Kakaopulver bietet mehr Tiefe.
  • 1 Teelöffel Backpulver Achte auf Frische.
  • 1 Tasse Zucker Alternativ Kokoszucker verwenden.
  • 2 Stück Eier Flachseier sind pflanzlich.
  • 0.5 Tasse Milch Verwende Mandelmilch für milchfreie Variante.
  • 0.25 Tasse Pflanzenöl Geschmolzene Butter ist ebenfalls gut.
  • 0.5 Tasse Espresso Instantkaffee kann als Ersatz verwendet werden.
Für die Füllung
  • 250 g Mascarponekäse Ricotta ist fettärmere Alternative.
  • Kakaopulver (zum Bestäuben) Für eine ansprechende Präsentation.

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
  2. Vermenge in einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Kakaopulver, Backpulver und Zucker.
  3. In einer separaten Schüssel verquirlst du die Eier, Milch und das Pflanzenöl zu einer glatten Masse.
  4. Gieße die nassen Zutaten langsam in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und rühre vorsichtig.
  5. Fülle die Muffinförmchen bis zu zwei Dritteln mit dem Teig und backe sie für 18-20 Minuten.
  6. Schlage den Mascarponekäse mit dem Espresso in einer Schüssel, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
  7. Lass die Cupcakes vollständig abkühlen, höhle sie aus, fülle sie und setze die oberen Teile wieder auf.
  8. Vor dem Servieren bestäube die Cupcakes großzügig mit Kakaopulver.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 90mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Cupcakes können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

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