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Überbackene Spaghetti Auflauf

Überbackene Spaghetti Auflauf für die ganze Familie

Ein köstlicher Überbackene Spaghetti Auflauf, der die ganze Familie begeistert und sich ideal für gesellige Abende eignet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen lassen 45 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudelbasis
  • 250 g Spaghetti-Nudeln al dente kochen
  • 3 Stück Große Eier leicht geschlagen
  • 60 g Geschmolzene Butter
  • 500 g Cottage Cheese oder Ricotta
Für die Fleischsoße
  • 500 g Gemahlenes Rindfleisch (80/20) oder Pute/Huhn
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel gewürfelt
  • 1 TL Koscheres Salz
  • 1/2 TL Schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 400 g Zerkleinerte Tomaten
  • 1 TL Granulierter Zucker
  • 1 TL Minz-Basilikum optional
Für den Käse-Topping
  • 100 g Geriebener Parmesan eine Mischung aus geriebenem und frischem verwenden
  • 200 g Frische Mozzarella-Medaillons trocken tupfen

Equipment

  • Auflaufform
  • Topf
  • Pfanne
  • Rührschüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine 23x33 cm große Auflaufform einfetten.
  2. Spaghetti in gesalzenem Wasser für 8–10 Minuten kochen, bis sie al dente sind.
  3. In einer großen Schüssel Parmesan, geschmolzene Butter und Eier vermischen.
  4. Spaghetti hinzufügen und gut vermengen.
  5. In einer Pfanne Rindfleisch und Zwiebel anbraten, mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
  6. Tomaten, Zucker und optional Basilikum hinzufügen, 5 Minuten köcheln lassen.
  7. Fleischsoße mit der Spaghetti- und Hüttenkäsemischung kombinieren.
  8. Mischung in die Auflaufform geben und leicht andrücken.
  9. Mit Mozzarella und restlichem Parmesan bestreuen und 30 Minuten backen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 400IUVitamin C: 10mgCalcium: 350mgIron: 2mg

Notes

Dieser Auflauf kann gut vorbereitet und sogar eingefroren werden.

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