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Überbackene Hackfleisch-Baguettes

Überbackene Hackfleisch-Baguettes in 30 Minuten

Überbackene Hackfleisch-Baguettes sind eine köstliche Kombination aus knusprigem Baguette und würzigem Hackfleisch.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Baguettes
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Mediterran
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Baguette
  • 2 Stück kleine Baguettes oder Ciabatta-Brote Andere knusprige Brote sind ebenfalls möglich.
Für die Füllung
  • 300 g Rinderhackfleisch Verwende mageres Fleisch für weniger Fett.
  • 1 Stück Zwiebel, fein gewürfelt Sorgt für Süße und Tiefe.
  • 1 Stück Knoblauchzehe, fein gehackt Fügt aromatischen Geschmack hinzu.
  • 400 g gehackte Tomaten, Dose Ersatz nach Wahl möglich.
  • 2 Esslöffel Tomatenmark Optionale Zutat zur Intensivierung der Tomatennote.
  • 100 ml Gemüsebrühe Ersatz durch Rinderbrühe möglich.
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano Ersatz durch italienische Kräuter möglich.
  • Salz
  • Pfeffer
Für den Belag
  • 150 g geriebener Mozzarella Andere Käsesorten geeignet.
  • Frische Petersilie, gehackt Ersatz durch Basilikum oder Schnittlauch möglich.

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 °C (392 °F) vorheizen.
  2. Baguettes längs aufschneiden und das Innere leicht aushöhlen.
  3. Die Baguettes im Ofen für 5-7 Minuten vorbacken.
  4. Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
  5. Zwiebeln und Knoblauch zum Hackfleisch hinzufügen und sautieren.
  6. Tomatenmark einrühren und die anderen Zutaten hinzufügen.
  7. Die Baguettes mit der Mischung füllen und mit Mozzarella bestreuen.
  8. Die gefüllten Baguettes für 10-12 Minuten backen.
  9. Die Baguettes aus dem Ofen nehmen und mit Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1BaguetteCalories: 500kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Diese Baguettes sind anpassbar und können mit verschiedenen Gemüsesorten ergänzt werden.

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