Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und fügen Sie die Nudeln hinzu. Kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente sind, etwa 8-10 Minuten.

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Esslöffel Olivenöl. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den fein gehackten Knoblauch hinzu und dünsten Sie beides etwa 3-4 Minuten, bis die Zwiebel glasig ist.

Geben Sie das Hackfleisch in die Pfanne und braten Sie es etwa 5-7 Minuten an, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Würzen Sie mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer.

Fügen Sie die gehackte Petersilie hinzu und vermischen Sie alles gut. Lassen Sie die Mischung etwa 2 Minuten auf niedriger Hitze köcheln.

Mischen Sie in einer Schüssel den griechischen Joghurt, den restlichen gehackten Knoblauch, den Zitronensaft und eine Prise Salz, um die Joghurt-Sauce zuzubereiten.

Geben Sie die gekochten Nudeln zurück in die Pfanne zur Hackfleischmischung und vermengen Sie alles gut bei niedriger Hitze.

Richten Sie eine Portion der Türkischen Pasta auf einem Teller an und geben Sie einen großzügigen Löffel der Joghurt-Sauce darüber.