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Tiramisu-Kugeln

Tiramisu-Kugeln: Einfache Kaffeekugeln zum Naschen

Tiramisu-Kugeln sind eine kreative und köstliche Fingerfood-Variante des klassischen Desserts.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 24 Kugeln
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kugeln
  • 200 g Löffelbiskuit Verwende glutenfreie Löffelbiskuits für eine glutenfreie Option.
  • 250 g Mascarpone Ricotta-Käse für eine leichtere Variante.
  • 100 ml Espresso Brauer Kaffee, wenn kein Espresso verfügbar ist.
  • 50 ml Rum Lasse ihn weg für eine alkoholfreie Version oder verwende Aromasirup.
  • 3 EL Ahornsirup oder Honig/Puderzucker für natürliche Süßung.
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Dunkle Schokolade Verwende vegane Schokolade für eine milchfreie Variante.
  • 30 g Kakaopulver zum Bestäuben.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Schüssel
  • Teelöffel
  • Backblech
  • Wasserbad

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zerbrich die Löffelbiskuits in kleine Stücke und mahle sie in einer Küchenmaschine, bis sie fein zerkrümelt sind.
  2. Mische die zerkrümelten Löffelbiskuits mit Mascarpone, frisch gebrühtem Espresso, Rum, Ahornsirup und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel.
  3. Nimm mit einem Teelöffel Portionen der Mischung und rolle sie zwischen deinen Händen zu kleinen Kugeln.
  4. Leg die geformten Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und stell sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
  5. Bereite ein Wasserbad vor und schmelze die dunkle Schokolade.
  6. Tauche jede gekühlte Tiramisu-Kugel in die geschmolzene Schokolade.
  7. Bestäube die überzogenen Tiramisu-Kugeln leicht mit Kakaopulver und lasse sie vollständig aushärten, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1KugelCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 30mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Tiramisu-Kugeln länger im Kühlschrank aufbewahren oder für bis zu 3 Monate einfrieren. Achte darauf, dass sie nicht bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, um die Cremigkeit zu bewahren.

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