Heize den Ofen auf 175 °C vor. Zerkleinere die Schokoladenkekse in einer Schüssel und mische sie mit der geschmolzenen Butter, bis die Konsistenz feuchtem Sand ähnelt. Verteile die Mischung gleichmäßig in Cupcake-Förmchen in einem Muffinblech und drücke sie fest. Backe die Böden für 5 Minuten und lasse sie anschließend vollständig auskühlen.

Schmelze die halbsüßen Schokoladenstückchen zusammen mit einem kleinen Stück Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze. Rühre so lange, bis eine glatte Mischung entsteht. In einer separaten Schüssel schlägst du die Schlagsahne mit Speisestärke. Vermische die geschmolzene Schokolade mit der Sahne, bis sie dick und cremig wird.

In einer großen Schüssel den Mascarpone-Käse, Puderzucker und Vanilleextrakt mit einem Handmixer schlagen, bis eine glatte Masse entsteht. In einer anderen Schüssel die kalte Schlagsahne steif schlagen und behutsam unter die Mascarpone-Mischung heben.

Beginne mit einer Schicht von einem Esslöffel des Keksbodens, gefolgt von einem Esslöffel der Kaffee-Schokoladenschicht und dann einem Esslöffel der Mascarpone-Creme in jedem Becher. Achte darauf, dass die Schichten gleichmäßig verteilt werden und lasse die Becher zwischen den Schichten 10 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Toppe die fertigen Tiramisu Keksbecher nach Belieben mit ungesüßtem Kakaopulver oder Schokoladenspänen. Stelle die Keksbecher für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, besser über Nacht.