Thai Erdnuss Hähnchen Buddha Schalen in 30 Minuten

Genieße die Thai Erdnuss Hähnchen Buddha Schalen, eine gesunde und schnelle Mahlzeit mit Erdnusssauce und frischem Gemüse.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Marinierzeit 15

Total Time 30

Servings: 2 Schalen

Course: Hauptgerichte

Cuisine: Thailändisch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hähnchen

2 stück Hähnchenbrust zart und proteinreich
2 Esslöffel Sojasauce glutenfrei, falls nötig
3 Esslöffel Erdnussbutter ungesüßt
1 Esslöffel Honig oder Zuckeralternative Kokosblütenzucker für zuckerfreie Variante

Für die Bowl

1 Tasse Reis Kohlenhydratquelle
2 Tassen Gemüse Karotten und Rotkohl empfohlen
1 Tasse Koriander für frische Note
1 Teelöffel Chiliflocken nach Geschmack optional

Topping

1/4 Tasse geröstete Erdnüsse für zusätzlichen Crunch

Equipment

große Pfanne
Topf
Schüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Hähnchen marinieren: Hähnchenbrust in Stücke schneiden, mit Erdnussbutter, Sojasauce und Honig marinieren und 15 Minuten kühl stellen.
Gemüse vorbereiten: Karotten und Rotkohl waschen und schneiden, bereit halten.
Hähnchen braten: In der Pfanne erhitzen, Hähnchen 7-10 Minuten goldbraun braten.
Reis kochen: Reis in kochendem Wasser 10-12 Minuten garen.
Bowl zusammenstellen: Reis als Basis, dann Hähnchen und Gemüse darauf verteilen.
Garnierung und Servieren: Erdnusssauce darüberträufeln, mit Koriander, Chiliflocken und Erdnüssen garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Zutaten können auch getrennt aufbewahrt werden; vermenge sie erst beim Servieren für frische Aromen.

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