Teriyaki Lachs Sushi Auflauf für kuschelige Abende

Ein köstlicher Teriyaki Lachs Sushi Auflauf, ideal für gemütliche Abende mit zartem Lachs und süß-salziger Sauce.

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Prep Time 15

Cook Time 6

Marinierzeit 15

Total Time 36

Servings: 2 Portionen

Course: Hauptgerichte

Cuisine: Japanisch

Calories: 600

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Lachs

500 g Lachs in 2,5 cm große Würfel schneiden
100 ml Teriyaki-Sauce hausgemachte oder gekaufte Variante
1 TL Koshersalz

Für den Sushi-Reis

200 g Gekochter Sushi-Reis gut andrücken

Für das Topping

1 TL Knoblauchpulver nicht zu viel verwenden
1 EL Brauner Zucker
1 Stück Avocado in kleine Würfel schneiden
2 EL Scharfe Mayo nach Belieben Sriracha hinzufügen
2 EL Furikake
50 g Crispy Fried Onion Bits
2 Stück Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden

Equipment

Auflaufform

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Entferne die Haut vom Lachs und schneide ihn in 2,5 cm große Würfel. Mische die Stücke mit Teriyaki-Sauce und Koshersalz. Lasse für 15 Minuten marinieren.
Koche den Sushi-Reis nach Anleitung und lasse abkühlen. Drücke den Reis gleichmäßig in die Auflaufform.
Verteile die marinierten Lachsstücke über den Reis. Streue Knoblauchpulver und braunen Zucker darüber.
Heize den Ofen auf die Grillstufe vor und garen für 6 Minuten.
Nehme den Auflauf heraus und füge die gewürfelte Avocado und die Toppings hinzu.
Serviere sofort und genieße die warmen Texturen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Kombiniere es mit einem frischen Gurkensalat oder einer Miso-Suppe für das volle Erlebnis.

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