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Teriyaki Hühnchen Reisschalen

Teriyaki Hühnchen Reisschalen sofort genießen

Entdecke die köstlichen Teriyaki Hühnchen Reisschalen, eine zarte Kombination aus Hühnchen, Jasminreis und Brokkoli in nur 40 Minuten zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Teriyaki-Sauce
  • 1/2 Tasse Sojasauce verwende Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt für eine gesündere Option.
  • 1/4 Tasse Brauner Zucker weißer Zucker kann als Ersatz dienen, könnte jedoch die Farbe beeinflussen.
  • 2 Teelöffel Gehackter Knoblauch gehackte Schalotten sind eine milde Alternative.
  • 1 Teelöffel Gehackter Ingwer geriebener Ingwer kann im Notfall verwendet werden, frisch ist jedoch ideal.
Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenschenkel, ohne Knochen und Haut Hähnchenbrust bietet eine magerere Variante.
  • 2 Esslöffel Öl (geteilt) Olivenöl oder Pflanzenöl sind gute Optionen.
Für die Schalen
  • 2 Tassen Gekochter Jasminreis Vollkornreis kann eine gesündere Alternative sein, allerdings variiert die Kochzeit.
  • 2 Tassen Gedämpfter Brokkoli jedes grüne Gemüse, wie Zuckerschoten oder Pak Choi, kann verwendet werden.
Für die Garnitur
  • 2 Frühlingszwiebeln Frisch und knusprig Schnittlauch oder Schalotten können ebenfalls verwendet werden.
  • 2 Esslöffel Sesamsamen verwende Sonnenblumenkerne oder lasse sie weg, wenn du nussfrei sein möchtest.

Equipment

  • Pfanne
  • Dampfkorb
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, den braunen Zucker, den gehackten Knoblauch und den gehackten Ingwer gut vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dieses aromatische Marinade-Gemisch sollte eine glatte Konsistenz haben und leicht glänzen. Lass die Teriyaki-Sauce stehen, während du das Hühnchen vorbereitest.
  2. Das Hühnchen, in mundgerechte Stücke geschnitten, in einen Ziplock-Beutel oder eine Schüssel geben und die vorbereitete Teriyaki-Sauce hinzufügen. Gut vermengen, sodass das Hühnchen gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist. Abdecken und das Hühnchen mindestens 15 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
  3. Eine große Pfanne erhitzen und einen Esslöffel Öl bei mittelhoher Hitze hinzufügen. Sobald das Öl heiß ist, die Hälfte des marinierten Hühnchens in die Pfanne geben. Etwa 4-5 Minuten braten, bis das Hühnchen goldbraun und durchgegart ist.
  4. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und den Brokkoli in einem Dämpfkorb anrichten. Den Brokkoli 5 Minuten dämpfen, bis er leuchtend grün und zart ist.
  5. In Schüsseln den gekochten Jasminreis verteilen, das gebratene Hühnchen darauf legen und den gedämpften Brokkoli anrichten.
  6. Die Schalen mit frischen Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren und direkt servieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 60mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Lasse das Hühnchen mindestens 15 Minuten marinieren, um die Aromen vollständig zu absorbieren. Nutze für einen nussfreien Genuss Sonnenblumenkerne anstelle von Sesamsamen.

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