Go Back
–+ servings
Teriyaki-Hähnchen-Pfanne ein unglaubliches ultimatives Rezept für 4 Personen

Teriyaki-Hähnchen-Pfanne für 4 Personen genießen

Teriyaki-Hähnchen-Pfanne ein unglaubliches ultimatives Rezept für 4 Personen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Substitution: Tofu als vegetarische Option verwenden.
  • 2 EL Pflanzenöl Auch Pflanzenöl oder Rapsöl sind geeignet.
Für das Gemüse
  • 1 Stück Paprika (rot oder grün) Jede Farbe von Paprika ist nutzbar.
  • 1 Stück Karotte Substitution: Erbsenschoten können ebenfalls verwendet werden.
  • 200 g Brokkoli Substitution: Blumenkohl kann für einen anderen Geschmack und Textur genutzt werden.
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Verwende die grünen Tops als Garnitur.
Für die Sauce
  • 100 ml Teriyaki-Sauce Suche nach natriumreduzierten Optionen, wenn gewünscht.
  • 50 ml Sojasauce Glutenfreie Sojasauce für eine glutenfreie Version verwenden.
  • 1 EL Sesamöl Substitution: Verwende im Notfall Olivenöl, auch wenn der Geschmack abweicht.
  • 1 EL Frischer Ingwer (gerieben) Frischer Ingwer ist am besten, aber auch gemahlener Ingwer kann verwendet werden.
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt) Frischer Knoblauch steigert das Aroma, Mengen nach Geschmack anpassen.
Für den Abschluss
  • nach Geschmack Salz Nach Bedarf verwenden, je nach Salzgehalt anderer Zutaten.
  • nach Geschmack Pfeffer Nach Bedarf verwenden, je nach Salzgehalt anderer Zutaten.
  • 2 EL Sesam (zum Bestreuen, optional) Geröstete Sesamsamen können den Geschmack noch verstärken.

Equipment

  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke und würze es großzügig mit Salz und Pfeffer.
  2. Schneide die Paprika in Streifen, die Karotte in feine Julienne und den Brokkoli in kleine Röschen.
  3. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze zwei Esslöffel Pflanzenöl.
  4. Gib das gewürzte Hähnchen in die heiße Pfanne und brate es 5 bis 7 Minuten lang.
  5. Füge das vorbereitete Gemüse – die Paprika, Karotte und Brokkoli – hinzu und brate alles zusammen für weitere 3 bis 5 Minuten.
  6. In einer separaten Schüssel die Teriyaki-Sauce, Sojasauce, Sesamöl, geriebenen Ingwer und gehackten Knoblauch gut vermengen.
  7. Gieße die vorbereitete Sauce über das Hähnchen und das Gemüse in der Pfanne.
  8. Rühre die geschnittenen Frühlingszwiebeln unter und lasse alles kurz auf der Herdplatte.
  9. Lasse die Teriyaki-Hähnchen-Pfanne kurz abkühlen, bevor du sie heiß servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 35mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Hähnchen gleichmäßig schneiden, Öl gut erhitzen, nicht überladen, Sauce anpassen und Reste verwerten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!