Teigtaschen Ramen Schüssel für deine Seele

Genieße diese köstliche Teigtaschen Ramen Schüssel, die sowohl den Magen als auch die Seele erfreut.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 2 Schalen

Course: Hauptgerichte

Cuisine: asiatisch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Brühe

4 Tassen Hühnerbrühe Für vegetarische Option Gemüsebrühe verwenden.
2 EL Sojasauce Alternativ Tamari für glutenfrei.
1 EL Sesamöl Kann durch Olivenöl ersetzt werden.

Für die Ramen

2 Pakete Instant Ramen-Nudeln Diese absorbieren die Aromen der Brühe.

Für die Teigtaschen

300 g Gefrorene Teigtaschen Egal ob mit Fleisch oder Gemüse.

Für die Beilage

2 Tassen Frische Spinatblätter Alternativ andere Blattgemüse verwenden.
2 Stück Eier Am besten Zimmertemperatur für optimale Ergebnisse.
2 Stangen Frühlingszwiebeln Alternativ Schalotten verwenden.
1 EL Schwarze Sesamsamen Können weggelassen werden.

Equipment

Topf
Kochplatte
Eisbad

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Bringe in einem kleinen Topf Wasser zum Kochen. Lege die Zimmertemperatur-Eier vorsichtig hinein und koche sie 6-7 Minuten lang. Nach der Kochzeit die Eier in ein Eisbad geben, damit sie schnell abkühlen. Sobald sie kühl sind, schäle sie vorsichtig.
In einem großen Topf die Hühnerbrühe bei mittlerer Hitze zum Simmern bringen. Gib die Sojasauce und das Sesamöl hinzu und lasse die Mischung für etwa 5 Minuten köcheln.
Füge die gefrorenen Teigtaschen in die simmernde Brühe hinzu und koche sie für 8-10 Minuten, bis sie an die Oberfläche steigen.
Streue die Instant Ramen-Nudeln in den Topf. Rühre um und koche alles für 2-3 Minuten, bis die Nudeln weich sind.
Gib die frischen Spinatblätter in die Brühe und lasse sie 1-2 Minuten lang wilten.
Verteile die Nudeln, Teigtaschen und Spinat auf die Servierschalen. Löffle die heiße Brühe darüber und lege die halbierten weichgekochten Eier auf jede Schüssel.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 40IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Diese Teigtaschen Ramen Schüssel ist perfekt als schnelles und köstliches Gericht für stressige Tage oder wenn Freunde zu Besuch kommen.

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