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Teigtaschen Ramen Schüssel

Teigtaschen Ramen Schüssel für cozy Abende

Diese Teigtaschen Ramen Schüssel vereint gefrorene Teigtaschen, cremige Eier und frischen Spinat für ein köstliches Erlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 4 Tassen Hühnerbrühe wähle eine hochwertige Brühe
  • 3 Esslöffel Sojasauce oder Tamari für glutenfreie Variante
  • 1 Esslöffel Sesamöl kann auch mit Olivenöl ersetzt werden
Für die Teigtaschen
  • 250 Gramm Gefrorene Teigtaschen deine Lieblingssorte
Für die Nudeln
  • 2 Pakete Instant-Ramen-Nudeln oder Udon- bzw. Soba-Nudeln
Für die Garnitur
  • 2 Stück Große Eier weichgekocht
  • 100 Gramm Frischer Spinat oder Grünkohl
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln ersetzbar durch Schnittlauch
  • 1 Esslöffel Schwarze Sesamsamen optional

Equipment

  • Topf
  • Eisbad
  • Schalen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Eier weichkochen: Wasser zum Kochen bringen, Eier hineinlegen und 6-7 Minuten kochen. Abkühlen lassen und halbieren.
  2. Brühe vorbereiten: Hühnerbrühe aufheizen, Sojasauce und Sesamöl hinzufügen, 5 Minuten leicht köcheln lassen.
  3. Teigtaschen kochen: Gefrorene Teigtaschen in die Brühe geben und 8-10 Minuten kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.
  4. Nudeln hinzufügen: Instant-Ramen-Nudeln für 2-3 Minuten hinzufügen und weichkochen.
  5. Spinat hinzufügen: Spinatblätter in die Brühe streuen und 1-2 Minuten kochen, bis sie welken.
  6. Anrichten und servieren: Zutaten in Schalen verteilen, Brühe löffeln und mit Eihälften sowie Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 155mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 80mgIron: 3mg

Notes

Eier sollten zimmerwarm sein für gleichmäßiges Kochen und die Brühe regelmäßig umgerührt werden für optimale Aromen.

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