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Tauchen Sie ein in hausgemachte Drachenrollen

Tauchen Sie ein in hausgemachte Drachenrollen

Tauchen Sie ein in hausgemachte Drachenrollen, die reich an frischen Aromen und kreativen Füllungen sind.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Rollen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Japanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 2 Tassen Sushi-Reis Kurzreis ist eine ausgezeichnete Alternative für die perfekte Textur.
Für die Füllung
  • 4 Blätter Nori-Blätter Wählen Sie hochwertige Blätter für den besten Geschmack.
  • 1 Stück Gurke Verwenden Sie englische Gurken, da sie weniger Kerne haben.
  • 1 Stück Avocado Wählen Sie reife Avocados, die bei Druck leicht nachgeben.
  • 200 g gekochte Garnelen oder Krabbenfleisch Vorgekochte Meeresfrüchte sind ideal.
  • 2 Esslöffel Sriracha-Sauce Passen Sie die Menge je nach gewünschtem Schärfegrad an.
  • 2 Esslöffel geröstete Sesamsamen Rösten Sie sie für mehr Geschmack.
Für das Servieren
  • 100 ml Sojasauce Perfekt zum Dippen.
  • 1 Portion eingelegter Ingwer Für das vollständige Sushi-Erlebnis.
  • 1 Portion Wasabi Für zusätzliche Geschmackskomplexität.

Equipment

  • Bambusmatte
  • Schneidebrett
  • scharfes Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Sushi-Reis gründlich abspülen und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, meist etwa 20 Minuten.
  2. Eine englische Gurke und eine reife Avocado in dünne Streifen schneiden.
  3. Bambusmatte vorbereiten und mit Frischhaltefolie abdecken, Nori-Blatt mit der glänzenden Seite nach unten platzieren.
  4. Etwa 1 Tasse Sushi-Reis gleichmäßig über zwei Drittel des Nori-Blattes verteilen.
  5. Vorbereitete Garnelen, Gurkenstreifen und Avocado in der Mitte des Nori-Blattes platzieren und optional Sriracha-Sauce hinzufügen.
  6. Nori-Blatt mit Hilfe der Bambusmatte vorsichtig und fest wickeln.
  7. Rolle mit einem feuchten, scharfen Messer in acht Stücke schneiden und mit Sojasauce servieren.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen wie Tofu oder tempura Gemüse für mehr Abwechslung.

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