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Sumac Zwiebeln: Der perfekte Geschmackskick für deine Gerichte

Sumac Zwiebeln bringen einen erfrischenden Geschmackskick in deine Gerichte und überzeugen durch ihre Einfachheit und Vielseitigkeit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zwiebeln
  • 3 Stück Zwiebeln in dünne Ringe schneiden
  • 2 Esslöffel Olivenöl zum Rösten
  • 1-2 Teelöffel Sumac für den Geschmack
  • 1 Prise Salz zum Würzen
  • 1 Prise Pfeffer zum Abrunden
Optionales Topping
  • einige Frischer Koriander für die Garnitur
  • ein Klecks Joghurt zur zusätzlichen Cremigkeit

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, mit einer Prise Salz vermengen und 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln 15-20 Minuten goldbraun rösten.
  3. Sumac über die Zwiebeln streuen, gut vermischen und weitere 2-3 Minuten rösten.
  4. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und für 1-2 Minuten weiter rösten.
  5. Pfanne vom Herd nehmen und warm oder bei Raumtemperatur servieren. Optional mit Koriander und Joghurt garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Für die besten Ergebnisse frische Zwiebeln verwenden und darauf achten, die Zwiebeln bei mittlerer Hitze zu rösten.

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