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Südwestliches Hähnchen-und-Reis-Pfanne Rezept Zutaten: - 450 g Hähnchenbrustfilet - 2 Tassen Reis - 1 Zwiebel - 1 Paprika - 2 Tassen Hühnerbrühe - 1 Dose schwarze Bohnen - 1 Dose Mais - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - 1 Teelöffel Paprika - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Olivenöl - Frischer Koriander zur Garnitur Anleitung: 1. Hähnchenbrust in Würfel schneiden. 2. Zwiebel und Paprika schneiden. 3. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen anbraten, bis es goldbraun ist. 4. Zwiebel und Paprika hinzufügen und einige Minuten anbraten. 5. Reis, Hühnerbrühe, schwarze Bohnen und Mais hinzufügen. 6. Gewürze (Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer) hinzufügen und umrühren. 7. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen. 8. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Südwestliche Hähnchen-und-Reis-Pfanne in 30 Minuten

Eine schnelle und einfache Südwestliche Hähnchen-und-Reis-Pfanne, die in nur 30 Minuten zubereitet werden kann und voller Geschmack ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Südwestlich
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen und Gemüse
  • 450 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Paprika
  • Olivenöl Ein Schuss zum Braten
Für den Reis
  • 2 Tassen Reis Langkornreis
  • 2 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 Dose schwarze Bohnen
  • 1 Dose Mais
Gewürze und Garnitur
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprika
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander zur Garnitur

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Vorbereitung
  1. Hähnchenbrust in Würfel schneiden.
  2. Zwiebel und Paprika schneiden.
Kochen
  1. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen anbraten, bis es goldbraun ist.
  2. Zwiebel und Paprika hinzufügen und einige Minuten anbraten.
  3. Reis, Hühnerbrühe, schwarze Bohnen und Mais hinzufügen.
  4. Gewürze (Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer) hinzufügen und umrühren.
  5. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren. Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
  6. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 8gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 50mgCalcium: 4mgIron: 15mg

Notes

Für eine vegetarische Variante, ersetze das Hähnchen durch mehr Bohnen oder Linsen.

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