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Spinat-Feta-Quesadillas

Spinat-Feta-Quesadillas für schnelles Genießen

Schnelle und gesunde Spinat-Feta-Quesadillas, ideal für hektische Abende, in nur 15 Minuten zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Quesadillas
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Tortillas
  • 2 Stück Tortillas Kann mit Weizentortillas, Vollkorn- oder glutenfreien Tortillas ersetzt werden.
Für die Füllung
  • 150 g Feta-Käse Kann durch Ziegenkäse oder geriebenen Mozzarella ersetzt werden.
  • 200 g Frischer Spinat Tiefkühlspinat funktioniert auch, muss gut abgetropft werden.
Für die Zubereitung
  • 2 EL Olivenöl oder Butter Für das Braten.
Optionale Zutaten
  • 50 g Getrocknete Tomaten Für eine süß-säuerliche Geschmacksnote.
  • 100 g Gekochtes Hähnchen Für zusätzliches Protein.
  • 50 g Schwarze Oliven Bringen Tiefe in den Geschmack.
  • 1 Stück Karamellisierte Zwiebeln Für eine süßliche Note.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche den frischen Spinat gründlich, lasse ihn abtropfen und hacke ihn grob. Krümel den Feta-Käse in eine Schüssel und bereite optionales Gemüse wie getrocknete Tomaten oder vorgekochtes Hähnchen vor.
  2. Lege eine Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche. Verteile gleichmäßig den gehackten Spinat und den zerbröselten Feta auf eine Hälfte der Tortilla. Füge nach Belieben die optionalen Zutaten hinzu und klappe die Tortilla über die Füllung.
  3. Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und gib etwas Olivenöl oder Butter hinein. Lege die gefüllte Tortilla vorsichtig in die Pfanne und brate sie für 2–3 Minuten.
  4. Wende die Quesadilla vorsichtig mit einem Spatel, um die andere Seite zu bräunen. Brate sie für weitere 2–3 Minuten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun ist.
  5. Entferne die fertige Quesadilla aus der Pfanne und lasse sie kurz abkühlen. Schneide sie in Viertel oder Spalten und serviere sie sofort.

Nutrition

Serving: 1QuesadillaCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 1500IUVitamin C: 15mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Kalte Quesadillas können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt und leicht wieder aufgewärmt werden.

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