Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Zermahle die Gewürz-Spekulatius in einer Küchenmaschine, bis sie feine Krümel ergeben, ca. 2-3 Minuten.
- Gib die Keksbrösel in eine große Schüssel und füge die Erdnussbutter sowie die abgeriebene Orangenschale hinzu. Vermische alles gründlich, bis eine sandige Masse entsteht, ca. 5 Minuten.
- Nehme etwa 10 g des Teigs und forme kleine Kugeln mit einem Durchmesser von 2-2,5 cm.
- Stelle die Kugeln für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
- Bereite ein Wasserbad vor und schmelze die Zartbitter-Schokolade und das Kokosfett.
- Tauche jede Kugel vorsichtig in die geschmolzene Schokolade und lasse überschüssige Schokolade abtropfen.
- Bestreue die Kugeln mit grobem Meersalz und lasse sie vollständig auskühlen.
- Bewahre die Kugeln in kleinen Papierförmchen in einem luftdichten Behälter auf.
Nutrition
Notes
Diese Kugeln sind perfekt für festliche Anlässe und als Geschenk geeignet.
