Zutaten vorbereiten: Schäle die Knoblauchzehen und halbiere sie. Hacke eine Hälfte fein und schneide die andere Hälfte in dünne Scheiben.

Spaghetti kochen: Bringe Wasser zum Kochen, füge Salz hinzu und koche die Spaghetti al dente.

Knoblauch anbraten: Erhitze Olivenöl in der Pfanne, füge die in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen hinzu und brate sie goldbraun an.

Gehackten Knoblauch hinzufügen: Entferne die goldenen Knoblauchscheiben und füge den fein gehackten Knoblauch hinzu, lasse ihn dünsten.

Nudelwasser hinzufügen: Gieße das aufbewahrte Nudelwasser in die Pfanne, während der gehackte Knoblauch brät.

Spaghetti kombinieren: Füge die gekochten Spaghetti in die Pfanne hinzu und tossiere sie mit der Knoblauch-Öl-Mischung.

Würzen und garnieren: Schmecke mit Salz und Pfeffer ab, füge die goldbraunen Knoblauchscheiben und Petersilie hinzu.

Servieren: Verteile die Spaghetti auf Teller und bestreue sie mit frisch geriebenem Grana Padano.