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Smashburger Quesadillas

Smashburger Quesadillas – Deftige Vielfalt Entdecken

Entdecke die köstliche Kombination aus saftigem Burger und schmelzender Quesadilla mit diesen Smashburger Quesadillas.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhzeit 1 minute
Total Time 26 minutes
Servings: 4 Quesadillas
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Hackfleisch Verwende ein Verhältnis von 80/20 für optimale Saftigkeit.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver optional
  • 1 TL Zwiebelpulver optional
  • 4 Stück Tortillas (groß) Für glutenfrei verwende Mandeltortillas.
  • 250 g Geriebener Käse Mischung aus scharfem Cheddar und amerikanischem Käse.
Für die optionalen Beläge
  • Pickles für einen saftigen Crunch
  • Würfelige Zwiebeln für frische Note
  • Burgersoße für Burgergeschmack
  • Geriebener Salat für knackigen Biss
  • Snipplelemente wie Kimchi oder zerdrückte Chips für zusätzlichen Crunch

Equipment

  • Gusseiserne Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Pfanne vorheizen: Erhitze eine gusseiserne Pfanne oder Grillplatte auf mittelhoher Hitze für etwa 5 Minuten.
  2. Hackfleisch würzen: Lege gewürztes Hackfleisch auf eine Hälfte jeder Tortilla und streue Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver darüber.
  3. Tortilla braten: Lege die Tortilla mit Hackfleischseite nach unten in die heiße Pfanne und brate sie für 2-3 Minuten.
  4. Käse hinzufügen und umklappen: Drehe die Tortilla um, lege Käse darauf und klappe sie in der Mitte um.
  5. Ruhen lassen und schneiden: Lass die Quesadillas für etwa 1 Minute ruhen, dann in Triangel schneiden.
  6. Servieren: Serviere die Quesadillas mit frischen Belägen wie Pickles, Zwiebeln oder Burgersoße.

Nutrition

Serving: 1QuesadillaCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 10mg

Notes

Für Knusprigkeit die Außenseite der Tortillas mit Mayonnaise bestreichen und frisch geriebenen Käse verwenden für besten Schmelz.

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