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Sieben-Schichten-Hühnchen-Burritos

Sieben-Schichten-Hühnchen-Burritos für die Familie

Dieses Rezept für Sieben-Schichten-Hühnchen-Burritos vereint zartes Hühnchen, frisches Gemüse und würzige Salsa in einer Tortilla – ideal für gesellige Abende.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Burritos
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Kann durch Tofu oder Rindfleisch ersetzt werden.
  • 250 g Schwarze Bohnen Alternativ können auch Kidneybohnen verwendet werden.
  • 150 g Mais Keine spezielle Substitution erforderlich.
  • 400 g Gehackte Tomaten Variiere sie je nach Verfügbarkeit!
  • 1 Zwiebel Frisch oder geröstet, je nach Vorliebe.
  • 1 Grüner Paprika Du kannst auch andere Paprika-Sorten verwenden.
  • 200 g Guacamole Kann durch einfaches Avocadomus ersetzt werden.
  • 150 g Saure Sahne Griechischer Joghurt ist eine gesunde alternative Wahl.
  • 250 g Salsa Varriere die Schärfe nach deinem Geschmack.
Für die Tortilla
  • 4 Weizentortillas Alternativen sind Vollkorn- oder glutenfreie Tortillas.
Für den Belag
  • 150 g Geriebener Cheddar-Käse Monterey Jack wäre ebenfalls eine gute Wahl.
Gewürze
  • 1 TL Kreuzkümmel Optional, aber empfehlenswert für zusätzlichen Genuss!

Equipment

  • Pfanne
  • Ofen
  • Auflaufform
  • Arbeitsfläche

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und gib die Hähnchenbrustfilets hinein. Brate diese für ungefähr 6-8 Minuten auf jeder Seite, bis sie durchgegart sind.
  2. Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor und bereite eine Auflaufform vor.
  3. Breite eine Weizentortilla auf einer Arbeitsfläche aus und achte darauf, dass sie nicht eingerissen ist.
  4. Verteile eine Schicht Guacamole auf der Tortilla und lasse am Rand etwa 2 cm Platz.
  5. Lege die gewürfelten Hähnchenstücke, schwarze Bohnen, Mais und Salsa auf die Guacamole und streue den Käse sowie die anderen Zutaten darüber.
  6. Rolle die Tortilla fest auf und falte die Seiten nach innen, um die Füllung zu sichern.
  7. Lege die Burritos in die Auflaufform und backe sie für 15-20 Minuten im Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.
  8. Lass die Burritos abkühlen, schneide sie in zwei Hälften und serviere sie mit Guacamole, saurer Sahne und Salsa.

Nutrition

Serving: 1BurritoCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Diese Burritos sind perfekt für Meal Prep und lassen sich einfrieren.

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